Не расстаемся с летом: заморозка зелени
Летом зелень особенно сочная, и так хочется сохранить её вкус на весь год! Можно ли это сделать?
Да! И очень просто: зелень всего лишь нужно заморозить.

Сегодня я расскажу вам,как это делать быстро и без особых хлопот.⠀⠀

Вариантов заморозки зелени несколько:
1. порционно, 2. в пучке.
⠀⠀
Замораживаем порционно.
1. Кинзу, укроп, зеленый лук, базилик, петрушку (или любые другие любимые вами травы) хорошо промыть в проточной воде, обсушить.
2. Мелко нарезать и разложить порционно по пакетам, выпустив воздух.
Зелень можно сложить по отдельности, а можно смешать на ваш вкус, сделав душистый микс.

Второй способ порционного замораживания также прост в исполнении.
Нарезанные травы уложить в формочки для льда и залить водой. После заморозки вы получите кубики с зеленью, которые можно будет добавить в любое блюдо во время готовки. ⠀

Замораживаем в пучке.
Хорошо промыть зелень в проточной воде, обсушить.
Срезать стебли и плотно завернуть пучок в пищевую пленку. Готово!
Преимущество этого способа в том, что, взяв этот пучок из морозилки, вы можете срезать нужное количество зелени. ⠀⠀

И в завершение хочу напомнить вам о нескольких лайфхаках хранения:
1. Маркировка. Не забудьте подписать то, что замораживаете. Опишите содержимое и укажите год заморозки.
2. Порядок. Следить за тем, что есть и чего не хватает гораздо проще, если вы видите, что и где лежит в вашей морозилке.
⠀⠀
Если статья была полезной, ставьте и замораживайте зелень с удовольствием!
⠀⠀

Автор: Веденеева Надежда @organised.space
Made on
Tilda