Главный принцип, конечно, - храним там, где используем. В нашем случае, на кухне, рядом с местом приготовления пищи - плитой.

Если храните в навесных шкафах, то учитывайте, левша или правша ваш главный семейный повар и, соответственно, размещайте в правом или левом шкафчике.
Если храните специи в нижней части кухонного гарнитура (опять же рядом с плитой!), то в выдвижных шкафчиках. Если их нет, то ваш вариант - наверху.

Определились с местом? Теперь соберите все специи, какие у вас есть, и проверьте их СРОК ГОДНОСТИ. У многих моих клиентов годами лежат пакетики с куркумой или мускатным орехом. Мол, что им будет, оно же все сухое… Но если за три года вы не израсходовали даже 20г, значит, нет таких блюд, которые вы ими приправляете. Вы уже знаете, что я сейчас скажу. Выбрасываем!

Оставшееся сортируем:

• Специи для выпечки
  
• Специи для приготовления пищи
  
• Наиболее часто используемые приправы и специи
  

Последние можно поставить на столешницу рядом с плитой. Симпатичная корзиночка с маслом, уксусом и солью-перцем будет украшением вашей кухни. Еще можно повесить их на рейлинг.

Все, что используется реже, смело убирайте в шкафы или ящики.

Хранение в навесных шкафах:
Специи в пакетиках удобно хранить в прямоугольных пластиковых органайзерах, разделенных на секции. Или в любой коробочке, подходящей по размеру.

Специи в мельничках или в высоких баночках с дозатором удобно расставлять в верхних шкафчиках. А чтобы у вас там не стояла куча непонятных баночек, среди которых невозможно найти нужную приправу, используйте:
- крутящиеся подносы
- "пьедесталы" для баночек

Хранение в выдвижных ящиках зависит от их высоты. Если ящик неглубокий (до 15 см), то стоит обратить внимание на горизонтальные системы хранения из ИКЕА. В ящики от 15 см высотой отлично поместятся и органайзеры для специй в пакетиках, и специи в баночках.

А еще можно создать собственную систему хранения в баночках от детского питания или в контейнерах для анализов. Да-да, и такое возможно)

Немного о том, как храню специи я

• Я поделила специи на часто / редко используемые и те, которые для выпечки.
• Часто используемые висят у меня на рейлингах.
• Cправа от плиты, так как я правша, стоят специи для приготовления еды, а на полочке повыше - для выпечки.
• У меня в основном специи в пакетиках, поэтому они сложены в корзиночки. Рядом осталось место, и я поставила в ряд все соусы. Ближе те, что чаще использую.
• Если вам интересно заглянуть в мой дом, то заходите в Инстаграм и ищите рубрику #poryadokdoma_мойдом - там много интересного!